Le curcuma est un anti-âge, anti-oxydant, anti-inflammatoire et une super épice

Le curcuma fait partie de la famille du gingembre. Connu comme « La Reine des épices », il peut être trouvé dans de nombreux plats indiens pour sa merveilleuse saveur de poivre et de couleur dorée. Il a été utilisé depuis des siècles dans la médecine ayurvédique et chinoise pour traiter une grande variété de problèmes de santé, allant du contrôle de la douleur à la lutte contre le cancer.

• - La vertu la plus reconnue du curcuma est son action digestive.
• - En favorisant la sécrétion de la bile et en permettant à votre organisme de brûler plus de graisse, cette épice constitue votre meilleure alliée pour les lendemains de fête.
• - Un repas trop copieux ? Quelques pincées de curcuma dans le repas suivant et vous vous sentez plus léger.
• - Le curcuma possède aussi la vertu de ralentir le vieillissement de vos cellules enneutralisant les radicaux libres. C’est un anti-oxydant puissant.
• Pour décupler son efficacité, dans ce cadre, associez-le à de l’huile d’olive et/ou à des lamelles de gingembres dans la composition d’un plat.
• - L’action anti-oxydante du curcuma dépasserait même celle de la vitamine E.
• - Cette plante est aussi connue pour ses actions anti-inflammatoires.
• - Elle possède la capacité d’augmenter le taux de cortisone naturelle dans le sang. Ce qui en fait un anti-inflammatoire non stéroïdien.
• - A noter que, jusqu’à ce jour, les études menées dans ce sens n’ont pas identifié d’effets secondaires du curcuma,  lorsqu’il est utilisé en tant que tel.
• - Du côté du système cardio-vasculaire, la consommation quotidienne du curcuma vous aide à faire baisser votre taux de cholestérol. Il protège ainsi votre cœur et vos veines.
• - Et ce n’est pas fini : il peut aussi vous aider à réduire de moitié les risques de cancer, en l’occurrence celui qui touche le côlon, avec juste quelques pincées de curcuma tous les jours.

En apparté, selon une équipe de chercheurs américains, le curcuma seraitle traitement le plus efficace jamais testé contre l’Alzheimer. Une découverte corroborée par la faible présence de la maladie en Inde. On y auait découvert récemment une nouvelle substance , la turmérone, capable de ralentir l'évolution de la maladie.

Une chose est certaine : le curcuma est excellent pour la santé.