cuisine

Comme la plupart des fruits confits, c’est toujours un délice de les déguster avec un bon café… Il faut que les fruits confits soient biens secs pour les apprécier à leur juste valeur. Ingrédients 1 kg de Cédrat 1 kg de sucre Instructions Lorsque vous...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 300 g de viande de bœuf hachée - 2 oignon s - 1 échalote - 3 gousses d' ail - O rigan ou Herbes du Maquis - 1 grosse càs de moutarde - 2 càs de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 1 courge butternut ou doubeurre - sel...

Juste de la patience pour le réaliser, comme on dit chez nous "ne pas vouloir finir avant d'avoir commencé" Le gâteau est réalisé sur l'idée du nid de pâques, recouvert d'un miroir chocolat....

Ingrédients: 8 coings moyens 4 poires 2 pommes 1 bâton de cannelle 1 petit bouquet de thym frais 2 oranges bio 1 citron bio 450 g de sucre Préparation: Lavez et frottez les coings avec un torchon pour éliminer le duvet, coupez les en 4 sans les peler,...

Le Bacalhau à Brás (Morue à Brás) est un plat typique portugais. C'est un des plats les plus populaires, composé de morue déchiquetée, pommes de terre pailles, fines tranches d'oignons frits, œufs brouillés, olives et persil haché. C'est un plat très...

C'est une boisson qui nous vient d'Afrique, on la retrouve en Côte d'Ivoire, au Sénégal, en Guinée, au Mali et aussi au Maroc. Elle est connue sous le nom de Mouroudji ou Gnamakoudji qui semble signifier "eau pimentée". Elle était une des boissons préférées...

Ingrédients: 4 blancs d’œufs 200 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 100 g de farine 100 g d'amandes en poudre 1/2 cac d'amande amère 125 g de beurre mou Sel Préparation: Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez dans un...

Pour 6 personnes, munissez-vous de : 2 mangues pas trop mûres 2 petits piments rouges 2 concombres 6 tiges de coriandre 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à soupe de cacahuètes 5 cuillères à soupe d’huile d’arachide Sel, poivre Nettoyer...

Préparation 25 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'asperges verts 20 g de beurre 60 cl de bouillon de légumes 120 g de baguette de pain 1 c.à s. d'huile de noisette 10 cl de crème fleurette 4 radis 2 c. à s. d'huile d'olive...

Ingrédients: ​ 1,5 kg de patates douces Bio​ 200 g de beurre 200 g de sucre 100 g de farine 3 gros œufs de la vanille Bourbon à volonté du Rhum Charrette 1 tablette de chocolat pâtissier (200 g) Préparation : Épluchez les patates douces, lavez et coupez-les...

Ingrédients: 160 g de flocons d'avoine 1 carotte 1 courgette 1/4 de céleri rave 1 oignon 2 gousses d'ail 3 œufs persil 1 cac d'estragon 1 cac de piment 3 cac de curry Laver, éplucher (sauf la courgette) et râper les légumes. Émincer l'oignon, les gousses...